葡萄奶油酥

葡萄奶油酥的用料

步骤1

将葡萄干切成碎块。

步骤2

黄油在室温下融化，加入糖粉，用电动打蛋机搅打均匀后加入盐。

步骤3

加入蛋黄继续搅打。

步骤4

加入过筛的低筋面粉。

步骤5

用刮刀将油，粉搅拌均匀，加入葡萄干碎。

步骤6

将面团放至在案板上，用双手捏成长条状，用刮板平均分割。

步骤7

将面团段搓成圆球，摆放在垫有油纸的烤盘，中间记得预留空隙。

步骤8

烤箱预热，以上下火170度，中层烤20分钟，在用余热闷5分钟。

1.葡萄干要切碎，才能混入面团中 2.搓圆球时，不要过于用力，以免葡萄干碎掉出来。

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