烂肉粉丝
烂肉粉丝的做法
步骤1
肉沫，味事达，盐，料酒，鸡精，味精，芡粉一起放碗里用手抓匀，腌10分钟。
步骤2
烧好的开水离火，放粉丝泡至没白心就好。
步骤3
锅里烧油(平时炒菜的2倍)，放葱头姜蒜末炒香，下豆瓣酱，小红椒炒出红油。下肉末炒熟后，下胡萝卜，粉丝炒至胡萝卜断生，下葱花炒匀即可出锅装盘。
步骤4
出锅咯，香香哒。