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诗文 翡翠羊肉丸子汤
释义

翡翠羊肉丸子汤

这道汤重在原汁原味,有白萝卜浓郁的清香,又有羊肉自然的鲜味。图片卖相不太好,因为已是吃完饭后拍的剩下的哈哈

翡翠羊肉丸子汤的用料

新鲜羊肉末 白萝卜
香菜 白胡椒粉
料酒
鸡精 鸡蛋

翡翠羊肉丸子汤的做法

翡翠羊肉丸子汤的做法图解1

步骤1

1,将羊肉末加料酒,盐和白胡椒粉腌制10分钟。搅拌入一颗鸡蛋。 2,水煮开后,将羊肉末搓成丸子放入。 3,羊肉丸子煮约10分钟后,放入已切好片的白萝卜,锅开后倒入少许料酒,盐,中小火煮15—20分钟。 4,加入白胡椒粉和少许鸡精。出锅后撒上香菜。完成。

翡翠羊肉丸子汤的烹饪技巧

羊肉一定要新鲜,否则汤的鲜味出不来。

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更新时间:2025/2/6 4:26:57