泡菜饼——当主食、零食都好吃的小饼
泡菜饼的做法
步骤1
将泡菜、洋葱与虾仁分别切成小碎丁备用；步骤2
取一个大碗，倒入面粉、盐和150ml白开水，搅拌均匀成糊状；步骤3
将1中所有的食材和肉馅全部倒入2中搅拌均匀；步骤4
取平底锅，倒入适量油，待七成热，取适量面糊，均匀的在锅内摊成小饼，待一面成型后翻面煎另一面，直到煎熟为止。泡菜饼的烹饪技巧
a、我个人非常喜欢泡菜，这款小饼吃一块是肯定不过瘾的，这个量大概可以摊成直径为7cm左右的泡菜饼7个，仅供参考； b、煎的饼不要做的太厚，这样表面都焦了里面也许还没熟透； c、也可以把面糊调的稀一些，摊成一大张泡菜饼，我在网上见到有人那么做。