早餐-鸡肉卷
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
鸡肉卷的做法
步骤1
将小米淘洗干净，砂锅加入足量的水，滴入几滴油，大火烧开，小火慢熬15分钟即可步骤2
鸡胸肉切小丁，加盐，料酒，玉米淀粉抓匀腌制。最好是腌制30分钟以上，我一般都是晚上腌制，第二天早晨做。黄瓜洗净，切成条备用步骤3
面粉加水加鸡蛋搅拌成面糊待用，将腌制好的鸡肉加适量面粉，少许泡打粉待用步骤4
炒锅加热，倒入足够多的食用油，将鸡肉挂浆炸好，用厨房用纸吸去多余的油脂待用步骤5
电饼铛加热，涂抹少许食用油，倒入面糊，摊成圆饼。步骤6
将做好的圆饼铺平，加入切好的黄瓜条，炸好的鸡肉块，刷上甜面酱，好吃香喷喷的鸡肉卷就出笼了。配上小米粥，再吃几颗草莓，美味的早餐开始惬意的一天鸡肉卷的烹饪技巧
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