香喷喷的土豆丸子
弟弟超级爱吃土豆，薯条啊、薯饼啊、薯泥啊，爱的不得了，每天无土豆不欢啊，为了他我有研究出——土！豆！丸！子！
土豆丸子的做法
步骤1
好的，我们先挑一个白白胖胖的大土豆，或者两个，表挑那种甜土豆哦，不好次。削皮，切成小块，扔进高压锅里弄熟，不管什么办法，熟了就行了。
步骤2
然后哦，碾泥，加胡椒，盐，淀粉，搓成圆！圆！的！慢慢来，不着急
步骤3
往不粘锅里倒油，待到油锅热热时，放入土豆。
步骤4
最后放你爱的粉末，香料，番茄酱啊，任君选择。土豆丸子的烹饪技巧
1. 巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。 2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。