泡椒凤爪

泡椒凤爪的用料

鸡爪一斤泡椒一包八角两颗香叶3片花椒一小把白酒醋糖生姜料酒生抽鸡精

步骤1

鸡爪洗干净去指甲剁成小块用清水洗去血水

步骤2

锅里加入清水放花椒香叶八角煮香后放鸡爪煮开加入一勺醋一勺料酒一勺生抽几片生姜煮熟

步骤3

准备一个大碗放入泡椒泡椒水也要放进去兑些白开水尝下味道觉得不是很咸就可以然后放鸡精一小勺白酒一小勺生姜几片醋一小勺

步骤4

把煮好的鸡爪过冷水过2遍然后用白开水过一遍沥干水放进准备好有泡椒的碗里放置入味即可食用

步骤5

我一般是上午做好然后放冰箱晚上就能吃

随便看

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