盐烤开心瓜子
还是小时候的味道，小时候南瓜剖开以后，里面会有一些南瓜子，奶奶就把它们拿出来，用水冲洗，然后晒干，这那样干干的吃，又不上火，还健康。
后来发现南瓜籽不但可以这样原味的吃，还可以炒一炒，或者烤一烤。
前久同学给了一个大南瓜，切开以后发现瓜子饱饱的，丢了太可惜了，就做了盐烤瓜子，用微波炉烤的。因为是自己做的，可以直接连壳都吃掉哦！
盐烤开心瓜子的做法
步骤1
新鲜南瓜子放到菜盆里，去掉瓜瓤；
步骤2
放到清水里冲洗，淘洗几道，只到黄色的瓜瓤全部都被冲洗掉；
步骤3
洗干净的瓜子沥干水份；
步骤4
放到盘子里，放入微波炉里边烤边翻，只到水份全部烤干；水份干了的时候再撒上盐巴，这样瓜子就会炸开，变成“开心”瓜子。
步骤5
成品图。盐烤开心瓜子的烹饪技巧
1、用炒锅炒更方便，但是要用慢火； 2、盐巴一定要等水干了才撒，不然盐巴粘在瓜子壳上，吃起来就太咸了。