苦瓜炒蛋
小时候不吃苦瓜，就只吃蛋，每次都被大人说。
苦瓜炒蛋的做法
步骤1
苦瓜切薄片步骤2
水煮开后放入苦瓜焯2分钟，沥干水备用。苦瓜焯水过程中利用时间把鸡蛋先打好。大蒜切片。步骤3
油锅热10秒钟后放蒜片，翻炒15秒钟后倒入焯水好的苦瓜，翻炒5分钟。步骤4
加入鸡蛋，缓缓翻炒苦瓜。加入少许油防止粘锅。步骤5
完成苦瓜炒蛋的烹饪技巧
炒苦瓜之前一定要先焯水，不会太苦也容易熟。
| 诗文 | 苦瓜炒蛋 |
| 释义 |
苦瓜炒蛋小时候不吃苦瓜，就只吃蛋，每次都被大人说。 苦瓜炒蛋的做法步骤1 苦瓜切薄片步骤2 水煮开后放入苦瓜焯2分钟，沥干水备用。苦瓜焯水过程中利用时间把鸡蛋先打好。大蒜切片。步骤3 油锅热10秒钟后放蒜片，翻炒15秒钟后倒入焯水好的苦瓜，翻炒5分钟。步骤4 加入鸡蛋，缓缓翻炒苦瓜。加入少许油防止粘锅。步骤5 完成苦瓜炒蛋的烹饪技巧炒苦瓜之前一定要先焯水，不会太苦也容易熟。 |
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