薯泥大欧包
薯泥大欧包的做法
步骤1
1000g左右的红薯蒸熟，去皮用勺子压成泥。
步骤2
根据实际情况拌入面粉，我加入了600克左右，1小勺酵母粉，拌匀。
步骤3
发酵24小时。
步骤4
取一块面团放入发酵篮子。
步骤5
再次发酵到2倍大。
步骤6
倒扣过来，切两刀排气。
步骤7
烤箱预热230度，烘焙40分钟。
步骤8
时间到立即取出