香芒双皮奶
香芒双皮奶的做法
步骤1
牛奶煮到微沸倒入碗中放凉。步骤2
用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶步骤3
倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀步骤4
蛋奶液重新倒入碗中，让奶皮漂浮起来，水开后小火蒸15分钟凝固即可步骤5
芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上即可香芒双皮奶的烹饪技巧
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