焦糖奶油杯子蛋糕

做了一大罐焦糖奶油酱，就开始琢磨怎么消耗这个酱呢，于是各种焦糖甜点走起。这个小蛋糕真的很好吃很好吃，而且做法很简单，这个方子也可以做成玛德琳蛋糕，我做成纸杯也不错。

焦糖奶油杯子蛋糕的用料

鸡蛋 1个

白糖 20g

焦糖奶油酱 35g

低筋面粉 55g

泡打粉 1.5g

黄油 30g

蓝莓干（可不加） 15g

焦糖奶油杯子蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋，焦糖奶油酱，白糖混合，搅拌均匀。

步骤2

筛入低筋面粉、泡打粉。

步骤3

面糊切拌至无干粉状态就停手，倒入融化的黄油拌匀。

步骤4

加入蓝莓干，或者蔓越莓干，或者葡萄干，或者什么都不加。拌匀面糊。

步骤5

面糊舀入纸杯里，八分满，或者用玛德琳蛋糕的模具也可以。我用的小号油膜杯，做了六杯。

步骤6

入烤箱，上下火150，15分钟。这个温度、时间只是参考，要根据自家烤箱的实际情况调整哦。

1.操作很简单，适合新手，注意面糊要用切拌的哦，而且不能拌太久。2.焦糖奶油酱的制作我是用的PH大师的方子，超好吃，大家在网上搜一下就可以找到的。