诗文 | 臆想中的 biang bing面 |
释义 |
臆想中的 biang bing面老公感冒了,食之无味。想着给他做些有口感的食物。前些日子在外面吃的biang biang 面。也懒得查食谱了,臆想一下做给他吃,评价:好吃!分享给大家,也来弹弹你的味蕾吧! biangbiang面的做法步骤1 和面忘了照了。总之就是一块很硬的面团,和的时候加了一点盐。切成你喜欢的大小,我是切成了两根手指粗细,长短的面,醒制步骤2 醒面途中切菜打卤步骤3 锅中少油,炒鸡蛋。另起锅,煸香葱花,下西红柿丁,西红柿出水软烂,下炒鸡蛋,加适量盐。出锅步骤4 锅里放凉水,在等水开时处理面。把实现切好的面按成厚片,然后抻住两头慢慢拉长,biang biang面就处具成型了步骤5 水开下面,一条条的下免粘连,煮熟下冷水步骤6 找一大碗,面打底,浇西红柿卤然后试自己情况加辣椒面和葱花步骤7 锅里烧点热油淋在葱花和辣椒面上,香味立即飘出!好了,老公,来吃面了!步骤8 来张近照!步骤9 两碗面和个影!biangbiang面的烹饪技巧面大概醒了有二十分,做面时怕面片薄厚不均就一段段的拉,尽量薄一点,但是最好不断。做卤时尽量干一点。mi |
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