辣炸猪排
辣炸猪排的做法
步骤1
猪肉切成一指宽撒点盐，包保鲜膜用刀背拍松，在抹上蒜末、姜末腌大约一小时。
步骤2
把猪肉上的蒜末姜末去掉（蒜姜留着也可以）先裹面糊，（面糊：鸡蛋两个，老干妈辣酱里的油，面粉，生粉，一点盐，一勺胡椒粉。）在蘸面包糠。
步骤3
裹好的猪肉下油锅炸至金黄色，控油，酥脆好吃，一点点微辣。辣炸猪排的烹饪技巧
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