油焖大虾

为中秋节的大餐先练练手

油焖大虾的用料

大虾 500g	番茄酱 1个
白糖少量	葱姜适量
植物油适量

油焖大虾的做法

步骤1

活虾洗净去须去虾线（本人害怕活蹦乱跳的虾，本想给它扣盆里闷死，好像这个办法不行，最后没去），葱姜切片备用，番茄酱备用。油热放虾翻遍至发红，放番茄酱葱姜白糖，淋少量水出锅，摆盘。我喜欢吃甜的，白糖放的多，番茄酱就放了一袋，酸酸甜甜的。一斤虾30元，我做了多一半的量，比饭店便宜好多啊！对了，教大家一个活虾储存的方法。一次做不了的活虾放到矿泉水瓶里储存，下次做的时候虾头不会断哦！（也不知道是不是方法，反正我才知道的，大家分享啦）

油焖大虾的烹饪技巧

活虾应该把虾线去掉，不过不敢弄活的，没去。不影响吃感（额，是叫吃感吗。。。）

随便看

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