翻滚吧，椰奶冻～
椰奶冻的做法
步骤1
1、把吉利丁片放入冰水中，浸泡20分钟左右至软后捞出挤净水份备用。
步骤2
2、按照目录克重准备好牛奶、淡奶油、椰浆和砂糖。
步骤3
3、将2中准备好的材料倒入锅中，隔水加热至糖化，混合椰奶液的温度约为50度左右，此温度自己感受，不要煮沸。
步骤4
4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
步骤5
5、将煮好的椰奶液放冷，在密封盒里铺上一层保鲜膜，把椰奶液倒入，并放入冰箱冷冻至凝固(放在蔬果层即可)。
步骤6
6、经过4—5个小时之后取出，切成小块，撒上椰蓉即可。