可乐鸡翅（全翅）的正宗做法、鸡翅（全翅）、姜片、蒜头、可口可乐、料酒、生抽、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

可乐鸡翅的用料

鸡翅（全翅） 4只

姜片 3～4片（拇指大小）

蒜头 2～3小颗

可口可乐 1小瓶装

料酒、生抽、盐依个人口味适量

可乐鸡翅的做法

步骤1

首先将买回来的鸡翅洗干净，放一勺盐、两勺生粉（玉米淀粉）、少许酱油（生抽）、少许料酒（也可放其他酒去腥，煎起来更香哦），腌制30分钟。将生姜，蒜头切好（我这没有分好

步骤2

①烧红锅，放油（我用的是纯正菜籽油所以你看到鸡翅金黄色的

步骤3

把鸡翅两面都煎至金黄色，倒入可乐！可乐要覆盖住鸡翅！！！大火滚5分钟，关小火（中间一圈火苗，第二圈的火苗开到最小），盖上锅盖！焖！

步骤4

焖了20分钟，揭开锅盖看一下还有多少可乐，翻炒一下鸡翅，如果还像图中这么多可乐，继续盖上锅盖！焖！（可以试一下汁的味道，如果觉得太甜加点盐，翻炒一下，用锅铲把鸡中刺开一道口，会更入味又不会太咸或者太甜

步骤5

第四步，继续小火焖5钟后，开锅看到图片这种情况开大火翻炒至糖浆状！

步骤6

大火翻炒2～3分钟应该就会是图片这种糖浆裹住的鸡翅了