一口小蛋糕
一口一个的小蛋糕，老人孩子都爱，
一口小蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
鸡蛋放进打蛋盆，加入砂糖
步骤3
用打蛋器打发，打至发白，变顺滑，变粘稠
步骤4
筛入面粉，搅拌均匀，用翻拌手法，不要划圈，会起筋
步骤5
加入牛奶，油，同上一步拌匀
步骤6
加入几滴柠檬汁，去蛋腥味，拌匀，然后预热烤箱，150度上下火
步骤7
12连蛋糕模放入纸托，方便脱模，没有纸托可以刷一层油，
步骤8
蛋糕糊倒入裱花袋，没有裱花袋可以用保鲜袋，倒入一角，角剪一个小口
步骤9
挤入纸托中，大概八分满就好，蛋糕烤的时候会膨胀
步骤10
然后将模具放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤25分钟
步骤11
烤好拿出来冷却，完成开吃一口小蛋糕的烹饪技巧
油用味道淡的食用油，蛋糕味道好一点。关于温度，由于烤箱不同温度也不一样，第一次做最好看着，不要糊了