香煎彩蔬肉饼and清蒸彩蔬肉丸
香煎彩蔬肉饼and清蒸彩蔬肉丸的做法
步骤1
肉糜加1.25ml料酒、2.5ml生抽、3滴香油、1平匙盐、1片姜末、半根小葱花、抓匀腌制10分钟 肉糜腌制好放入蔬菜碎、蛋液搅拌均匀，接着分多次少量加入面粉搅拌，直到肉糜能成团不散就可以了 肉糜团成大概50克的丸子，能吃几个团几个，电饼铛预热后两面都刷上油，排入团子盖上盖，开档煎饼，煎熟即可 剩下的肉糜团成大概20克的小丸子，摆盘，水开入锅蒸8分钟左右熟了出锅
步骤2
大人吃
步骤3
小朋友吃