| 诗文 | 自制无添加剂炸咸鱼《白带鱼》 | 
| 释义 | 自制无添加剂炸咸鱼《白带鱼》早上吃一碗热腾腾的稀饭配俩个白带鱼很香,很下饭。没吃可以放冰箱了就好,可以吃一阵子。带鱼在卖的老板我们这里就有给下盐,可以让他多下点,要放冰箱过夜盐才会入味,才香。 炸咸鱼的做法  步骤11斤七两的带鱼,要买大条的鱼肉才会厚点   步骤2锅里加油,要多,不能像煎鱼那么少油,等油气泡了下鱼   步骤3油要跟鱼持平这里   步骤4不用经常翻,炸到金黄了就下几颗排碎的蒜头,记得蒜头不能太早下,不然给焦了   步骤5好了,装玻璃罐,等凉了放冰箱   步骤6冷冷的春日早晨一碗热白稀饭配两块鱼,很香很暖胃。 炸咸鱼的烹饪技巧 | 
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