红枣桂圆豆浆的正宗做法、黄豆、红枣、无壳无核桂圆干、糖、水约、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红枣桂圆豆浆的用料

黄豆 80克

红枣几粒

无壳无核桂圆干 30克

糖适量

水约 150克

红枣桂圆豆浆的做法

步骤1

黄豆提前八个小时以上洗干净，浸泡透

步骤2

黄豆加入一大杯水入料理机打成浆，

步骤3

然后倒入纱布袋，

步骤4

慢慢过滤出豆浆，豆渣另用，可作煎饼或炒着吃！

步骤5

将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机，继续打成浆，

步骤6

一起倒入豆浆里

步骤7

开火，煮豆浆，中间用勺子不停的搅拌，以防糊底！

步骤8

看到豆浆开了，并且马上要浮起锅的边缘的时候关火，继续搅拌，待豆浆泡泡下降回落到原味，再静待几十秒，泡泡会消失，实在不会消失的，用勺子捞出！

步骤9

最后调入适量白糖就可以慢慢享用了！

1 喜欢豆渣的盆友可以略去第三步，直接把全部材料倒入机里打成浆就行！ 2 第一次打好的豆浆其实也可以先煮好，掠去表面的浮沫，在倒入后面的桂圆红枣浆，这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能！营养更丰富！ 3 白糖可以用红糖或者蜂蜜代替！