宫爆豆腐
宫爆豆腐的做法
步骤1
豆腐切成块，切葱姜蒜，调好水淀粉备好，葱切成段。
步骤2
热锅，加入适量油，将豆腐放入锅中慢慢用小火煎炸，千万不能着急，等豆腐每面都煎炸成金黄色捞出。
步骤3
放入葱姜蒜和辣椒，倒入豆瓣酱，然后放入刚刚煎炸好的豆腐，均匀的放入水淀粉。放入少许白糖。出锅。