诗文 | 猕猴桃饼干 |
释义 |
猕猴桃饼干我真的不是猕猴桃,我只是块饼干!猕猴桃饼干是一款很有趣的饼干,由三种颜色面团包裹成圆柱形,切片,再点缀黑芝麻做成的。同样也是一款很讨小朋友喜欢的小点心哦! 猕猴桃饼干的做法步骤1 黄油温室软化后,加入糖粉,搅拌均匀。步骤2 分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。步骤3 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀搅拌至没有干粉。步骤4 用手揉成面团,将面团按照2:3:5的比例分成小中大三分。我把面团分成120g、180g、304g。步骤5 将最大面团加入抹茶粉、中份面团加入吉士粉、最小分面团加入可可粉,分别混合均匀,揉成面团;步骤6 将吉士面团揉成一个直径3cm左右的圆柱状,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻室冷冻30分钟定型。步骤7 取出吉士面团,将抹茶面团擀成薄片包裹住吉士面团,包上保鲜膜冷冻10分钟。步骤8 最后将可可面团擀开并包裹住抹茶面团,冷冻10分钟至能切面的硬度。步骤9 将冷冻好的面团切成厚约0.5CM的圆片,均匀的摆放在烤盘上。步骤10 表面刷全蛋,在吉士面团的边缘处,沾放黑芝麻。步骤11 放入预热到190℃的烤箱,中层上下火,烘烤15-20分钟表面上色即可。步骤12 撰写制作步骤步骤13 撰写制作步骤猕猴桃饼干的烹饪技巧 |
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