大葱滑蛋
老公最爱我做的大葱滑蛋，因为鸡蛋很嫩，跟葱一起味道真的棒棒哒！虽然简单，但是一定要掌握好火候！不然滑不出嫩鸡蛋，很容易就老掉或者焦掉的！
大葱滑蛋的做法
步骤1
鸡蛋打到碗里，加水（比例基本是5个鸡蛋，2个鸡蛋的水就可以），加盐，打散备用。步骤2
大葱切片备用步骤3
开中火，锅微热，锅中放油，油温不需要太高（不是爆炒），放入大葱爆香，爆香后加入搅拌好的鸡蛋液，转中小火，鸡蛋液底微微凝固就可以用锅铲搅拌，滑动，待鸡蛋全部凝固，颠勺翻炒几下就ok了！
步骤4
出锅，装盘就可以享用啦！