家常蒸猪肉

想做这道菜就会回忆到童年，那时候这算比较丰盛的菜了，经常来客人才能吃到

家常蒸猪肉的用料

步骤1

第一步，猪肉切块，然后腌制猪肉，放入生抽，能把猪肉算盖过来就行，确保每块猪肉能淹透，然后再倒入几滴料酒，姜丝，八角，胡椒，搅拌均匀后，用保鲜膜把盆口封住，当然用保鲜盒也行，最后放入冰箱冷藏一个小时，

步骤2

第二步，炒面；热锅，倒入少量花生油，然后倒入面，小火，慢慢的翻炒面，等面变成土褐色并有面香味的时候，关火，如果面里有疙瘩，最好用过滤网过滤一下。

步骤3

第三步，把冰箱里肉倒入面里，用铲子确保每块五花肉都沾满面，

步骤4

第四步，把拌均匀的肉装入盘子，如果还剩下面可以适量一并装入盘子，放入蒸锅，蒸三十分钟，出锅！（确保面都湿透了）。

步骤5

出锅

生面炒到七八成熟，有香味即可！

随便看

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