烤全麦面包
烤全麦面包的做法
步骤1
1、把自发全麦粉用牛奶、蜂蜜调匀和面。因为是自发粉，所以不用酵母发面。
步骤2
2、用力揉15分钟左右，成光滑的面团，然后放置，等待发面
步骤3
3、两个小时后，面团发至原来的两倍大
步骤4
4、轻揉成需要的形状，刷上鸡蛋液，洒上炒香的芝麻，再放置半小时，发至两倍大
步骤5
5、在托盘上刷上薄薄一层橄榄油，轻轻放上面团，放进烤箱，用170℃、25分钟，香喷喷的面包就出炉了