红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
将排骨浊水，沥干，放上葱段、花椒、香料、干辣椒，放一边待用！将苦瓜切滚刀块待用
步骤2
将冰糖倒进去翻炒起泡
步骤3
倒入排骨翻炒均匀，染上颜色
步骤4
倒入一勺酱油继续翻炒
步骤5
颜色红亮
步骤6
倒入凉好的白开水1000毫升，煮20分钟左右
步骤7
倒入苦瓜继续煮20分钟（苦瓜我喜欢吃软一点的，所以时间煮的比较久）这个时候汤汁基本上烧的快没了，再加入200毫升水
步骤8
待水烧开5分钟后加入盐，鸡精
步骤9
待汁收的差不多的时候就可以关火起锅了
步骤10
这道菜就做好了??