樱花水信玄（果冻）
信玄是日本的一种小吃，后来被发展成透明状，改叫水信玄，也就是今天的果冻啦！
樱花水信玄的做法
步骤1
先用清水把樱花的盐渍给泡掉，或者直接用水清洗。注意一定要是小水轻轻清洗，樱花很娇弱的。清洗掉盐渍后用热水把樱花泡开，方便以后使用。
步骤2
100克热水融化2颗冰糖后，加入5克吉利丁粉搅拌。
步骤3
将搅拌好的水倒入模具中，放入泡好的樱花，用牙签将花瓣挑开。放进冰箱冷藏1小时。樱花水信玄的烹饪技巧
这些用量都是1份的量哦，依分量自行添加。