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猪蹄富含胶原蛋白,美容养颜,肥而不腻,无限美味,个人觉得小火慢炖比用高压锅更有营养,更养生,如果你不捉急,可以放着小火慢慢熬。。。。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
1、买来猪蹄,注意清理脚趾间的猪毛。2、冰糖熬致起泡 ,倒入猪蹄,始终保持加热状态,冰糖冷却易结块,不易均匀上色。3、花椒、大料不易放多,会遮住猪蹄原味。4、猪蹄均匀上色,小心水分未沥干,崩油,穿穿长袖。
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