盐酥温州鱼丸
温州鱼丸是用切碎的鳘鱼肉，混合葱姜末、料酒、面粉、盐的糊状物，无固定形状
盐酥温州鱼丸的做法
步骤1
冷冻的温州鱼丸取出，稍软后切成条状，拍匀在面包糠内
步骤2
放入油锅，炸金黄色后取出，冷却后炸第二遍过一下
步骤3
滤干油，撒上椒盐粉，即可食用盐酥温州鱼丸的烹饪技巧
温州鱼丸可以自己做，混合好后，冷冻三小时以上