手氽羊肉丸子

步骤1

1，先把瘦羊肉三两剁成肉馅，再把莲爪，少许葱姜剁碎后和肉馅拌在一起。接着放少许糖，盐，边顺方向搅拌边放水，搅拌均匀后放些小磨油，在锅里放适量水（几人吃饭，几碗水），手里抹些油，抓起一小撮肉馅，在手里来回滚动，滚圆后丢进沸腾的水里，把肉馅全部丢进锅里后，放些番茄，海带，青椒丝和葱丝，金针菇，台湾宽粉煮熟后点些小磨油和盐出锅即可与米饭食用。

步骤2

可与米饭同时用，还可单独吃，菜汤全有了，在寒冷的冬天，的确是道实惠的汤菜。