温暖鸡汤面
冬天，越来越冷了，在北方供暖之前这几天是最难熬的啦。一碗热腾腾的鸡汤面，清淡不油腻，还能预防感冒哦！
温暖鸡汤面的做法
步骤1
鸡大腿切块，洗净，飞水撇去浮沫；同时砂锅上烧水，将飞过水的鸡块直接放入砂锅热水中，投入姜片，大火烧开，转中小火开炖。步骤2
炖30分钟后，加入切好的香菇和胡萝卜；为了使味道更浓郁，可以加一个家乐鸡汤味的浓汤宝，再炖大概十分钟，加盐调味。步骤3
加入香菇胡萝卜后，另起一个锅烧水煮面条，时间可以自己算，最好是面条跟汤能同步。用一个大碗先盛出鸡汤，可以根据个人口味加入蚝油，然后再放入煮好的面条，放上鸡块、胡萝卜和香菇，撒上葱花，欧科！温暖鸡汤面的烹饪技巧
鸡块飞过水后一定要用热水继续煲汤，否则会影响口感； 当然可以用整鸡煲汤，也可以不放浓汤宝，如果你的汤煲的够浓郁的话； 砂锅里的鸡汤不建议整的太咸，口味偏重的话可以在大碗里加蚝油来调节咸淡； 如果加绿叶菜的话，可以跟面条一起煮。