六鲜味咸汤圆的正宗做法、瘦肉、葱苗、芹菜、花生米、干香菇、盐、生抽、耗油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

六鲜味咸汤圆的用料

瘦肉 200g

葱苗 6至 8颗

芹菜 4颗

花生米 150g

干香菇 9个

盐适量

生抽适量

耗油适量

六鲜味咸汤圆的做法

步骤1

买花生的生米回来，用小火慢慢炒熟，炒好了装干的盘子里，再把花生用瓷的瓶压，完了再把花生皮去掉，去完了皮就这样品

步骤2

再用瓷的瓶压粹，有的我没压到，一般来说不要压太粹了，太粹了吃起来不香，这样就行了

步骤3

把糯米粉用温水和成团

步骤4

所有材料

步骤5

锅烧热，放适量油，油烧热，倒下肉和香菇用小火炒到熟，放适量盐，再把豆腐泡倒下去翻炒几下入味

步骤6

再把芹菜倒下入翻炒不能太熟了，加入适量耗油关火翻几下

步骤7

完了倒起来放碗里

步骤8

开始抓一小块搓圆，再摁成这样，中间厚点，边上薄

步骤9

再把馅放进去，和包包子没怎么区别，只要能包住就行

步骤10

包完了呵呵

步骤11

水烧开放进锅里

步骤12

用铲子动几下就不会粘锅底了

步骤13

小火慢慢煮，等一个一个浮起来说明熟了，再用小火煮一分钟就好了

步骤14

呵呵好香。。。

步骤15

忘了还有一步，就是把芹菜倒下去加耗油翻炒几下再关火，等温度变温了最后再倒花生米和葱花翻均匀就行了（记得放花生米和葱花不能开火炒的，开火炒了会变的有水）