蒸鸡肉饼
蒸鸡肉饼的做法
步骤1
鸡大胸肉，剁碎，因没有筋，五分钟就好了！直接在案板放料酒、白胡椒粉、盐、糖，抓匀，腌制五分钟。
步骤2
泡洗干海米或虾米，不喜欢，可略。
步骤3
两大块肉，打两个鸡蛋，稀些，肉饼嫩，打匀。放肉馅，拌匀。
步骤4
盘子刷油，不粘。
步骤5
装盘。
步骤6
水开后，放锅中，蒸十分钟，闷五分钟。
步骤7
成品！口味重，可浇酱油。