超级下饭系列之豆豉蒸排骨
蒸煮是所有烹饪方式里面将营养锁住最好的方式，所以我们家对蒸煮的菜肴是极其的感冒的。
超级下饭系列之豆豉蒸排骨的做法
步骤1
排骨洗净步骤2
姜切丝，蒜切蓉，豆豉稍微切一下。
步骤3
排骨里加料酒，盐，酱油（神马酱油都可以，提色而已），姜丝，蒜蓉，抓匀，腌制20分钟。之后加油，抓匀，加淀粉，抓匀
步骤4
上蒸锅，25分钟。（我的是煮蛋器，时间可能要久一些）煤气灶估计10几分钟就可以了。步骤5
起锅，装盘。超级下饭系列之豆豉蒸排骨的烹饪技巧
1.加油使肉质更加的鲜嫩。2.加淀粉使调味料和肉质的鲜美都锁在里面。