超级下饭系列之豆豉蒸排骨

蒸煮是所有烹饪方式里面将营养锁住最好的方式，所以我们家对蒸煮的菜肴是极其的感冒的。

超级下饭系列之豆豉蒸排骨的用料

排骨适量	豆豉适量
葱姜蒜少许

步骤1

排骨洗净

步骤2

姜切丝，蒜切蓉，豆豉稍微切一下。

步骤3

排骨里加料酒，盐，酱油（神马酱油都可以，提色而已），姜丝，蒜蓉，抓匀，腌制20分钟。之后加油，抓匀，加淀粉，抓匀

步骤4

上蒸锅，25分钟。（我的是煮蛋器，时间可能要久一些）煤气灶估计10几分钟就可以了。

步骤5

起锅，装盘。

1.加油使肉质更加的鲜嫩。2.加淀粉使调味料和肉质的鲜美都锁在里面。

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