臊子面

臊子面的用料

步骤1

五花肉切小块备用。

步骤2

土豆，木耳，豆腐，海带，菠菜切小丁！姜切末，香菜切段备用！西红柿切块（图片没拍在一起）

步骤3

起锅烧油，油温高点后把肉块下入锅内，翻炒至变色！

步骤4

把锅中间的肉往锅边铲，在中间加入调货（十三香，我家是自己打的）和辣椒面，继续翻炒！

步骤5

翻炒均匀后加入姜末翻炒！

步骤6

炒匀后出锅备用！

步骤7

煮好的面过凉水，沥干水分备用！

步骤8

另起锅烧油，西红柿炝锅，吧所有备好的菜丁入锅翻炒，炒匀后注入热水（量多点），水烧开后，加盐，味精，白胡椒粉，酱油，再溜些蛋液

步骤9

取碗加上面条，再浇上些菜汤和肉臊子，放香菜点缀即可！

随便看

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