酱烧茄子
第一次参加豆果活动，有幸获得味事达酱香鲜试用，真的太开心了，非常感谢豆果，感谢味事达！味事达酱香鲜采用非转基因脱脂黄豆，0添加香精工艺，6个月足酿，酱香浓郁、纯正，味事达酱香鲜酱油的氨基酸态氮含量，属于特级酱油、可用于佐餐和烹调，尤其适合焖制和炒菜，香味浓郁！美味无添加，不管是品质、色泽、鲜味，绝对可以放心食用，安全健康！今天用味事达酱香鲜做了酱烧茄子，简直太美味了，先上成品，色香味具全！
酱烧茄子的做法
步骤1
准备长茄子两个，洗净
步骤2
2：不用去皮，切成滚刀块，用清水浸泡一会
步骤3
3：螺丝椒两个洗净，切块备用（吃不了辣的也可选择青椒）
步骤4
4：准备葱姜蒜，姜蒜切片，葱切段
步骤5
5：茄子泡好后将水倒掉，沥干水分后倒适量面粉进去，两手握住盆颠一颠，让每块茄子均匀裹上面粉
步骤6
6：锅里倒油，比平时炒菜稍多一些，烧至八成热时调中火
步骤7
7：将茄子块一个个放进去慢慢炸，炸至金黄色且表面变硬即可捞出，喜欢略焦点的可以多炸一会
步骤8
8：炸过的茄子明显缩水，比原来量少好多
步骤9
9：取一个小碗，放入两勺淀粉，加水调成水淀粉备用
步骤10
10：锅留少量底油，将葱姜蒜倒进去炒香
步骤11
11：然后倒入适量味事达酱香鲜，适量盐、糖、鸡精炒匀，再将刚才调好的水淀粉倒进去，也可少加点老抽进去调色
步骤12
12：酱汁炒香后把青椒倒进去翻炒
步骤13
13：然后再倒入炸好的茄子块快速翻炒，待茄子块裹满汤汁就可以关火了
步骤14
14：出锅装盘，有没有很疑惑啊，色香味具全，简直太美味了！有喜欢的朋友也可以选择味事达酱香鲜，独特的香味，浓郁、纯正，为家人盛上不一样的美味，回味无穷…