肉沫蒸豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
肉沫蒸豆腐的做法
步骤1
豬肉剁成肉沬
步骤2
豆腐切粒，蔥切粒，
步骤3
炸菜用流动水冲洗一下，再切成粒
步骤4
將切成粒的炸菜譜在豆腐上
步骤5
起油鍋爆香蔥姜蒜，再倒入肉沫，加小許水炒散，依次放入所需調味料
步骤6
淋入生粉水翻炒片刻
步骤7
將炒好的肉沫譜在豆腐上，燒開一鍋水大火蒸8分鐘
步骤8
最後灑上小許蔥花。開吃肉沫蒸豆腐的烹饪技巧
蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。寶寶最愛吃了