浓情布朗尼的正宗做法、黑巧克力、黄油、中筋面粉、糖、鸡蛋、炒熟的核桃仁怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

浓情布朗尼的用料

黑巧克力 100g

黄油 135g

中筋面粉 100g

糖 100g

鸡蛋 3个

炒熟的核桃仁 30g

浓情布朗尼的做法

步骤1

材料大集合，巧克力和黄油掰成小块便于融化，我大块的黄油用完了，小黄油一个一个拆的心碎哦

步骤2

黄油和巧克力隔水融化，，用手动打蛋器搅打均匀，加入白糖，打到融化

步骤3

让盆离开热水，开始加鸡蛋，分三次加入每次一个，每次加入都要搅打均匀，最后一个鸡蛋加入以后，面糊应该是油亮浓稠的

步骤4

（此时烤箱可以预热了，上下火180度）鸡蛋糊中筛入面粉，搅拌均匀，加入核桃碎拌匀，装入烤盘，稍微振两下，排出气泡，我这边用的是方形不沾，这个形状方便切片，入烤箱210度，35分钟

步骤5

香喷喷的布朗尼出炉了，我没有垫油纸，因为布朗尼不会粘，倒扣抖两下，很容易脱模

步骤6

成品欣赏吧

步骤7

有人喜欢在面糊里加入可可粉，个人觉得，没必要，因为黑巧克力本身就很苦了，但是我会在包装的时候筛点可可粉在上面，一来好看，二来口感更有层次

步骤8

送货去喽……

步骤9

欢迎跟我一样喜欢烘焙的加我哦