诗文 | 烫面饼 |
释义 |
烫面饼这个饼可以举一反三,烙熟后卷上鸡柳,黄瓜,甜面酱就成了鸡肉卷。面皮擀好后加上菜,烙熟后就是菜盒子,吃起来口感很好。 烫面饼的做法步骤1 准备好的面粉上滴几滴食用油步骤2 水烧开后慢慢倒入面粉中,一边倒一边搅拌使面粉成为絮状,晾凉后揉成光滑的面团。步骤3 把面肉成光滑的面团,醒半小时。步骤4 醒好的面,搓成条,切成面剂子。步骤5 擀成薄面皮步骤6 平底锅擦上油,两面烙出虎皮斑点就熟了。步骤7 成品步骤8 丰盛的午餐烫面饼的烹饪技巧汤面的时候不要汤的太湿,稍微干一些,揉面时如果太硬再加一些凉水,揉成稍硬的面团,这样烙出来的饼是酥的。如果面烫的太湿就会把面烫死,烙出来的饼不好消化。 |
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