墨鱼仔焖土豆

在我们兄妹三个的学生时代，父母总是很忙碌，出差加班是常态！常常是哥哥带着我和妹妹。这道菜就是那时候哥哥自创的。很香，很温暖！

墨鱼仔焖土豆的用料

步骤1

材料集合

步骤2

墨鱼仔洗净，水中放姜片花椒烧开后放入墨鱼仔倒少许料酒，焯好后去姜片花椒粒备用。别的材料分别切沬切丁。

步骤3

热锅冷油下姜蒜沫炒出香味

步骤4

下墨鱼仔翻炒几下，加入西红柿丁，少许盐（因为蚝油有咸味，这里盐要少加）炒出汁液

步骤5

加入土豆丁翻炒，加少许开水就可以加盖焖了。

步骤6

焖起

步骤7

土豆丁熟了就可以加青椒丁炒一下，加一勺蚝油翻炒

步骤8

出锅撒上蒜苗沬

随便看

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