自制腌黄瓜
自制腌黄瓜的做法
步骤1
黄瓜清洗干净晾干水，切成小段并在表层撒上盐(半袋），等待盐将黄瓜里的水份除去。
步骤2
我用的是大壶酱油，将酱油倒入锅中加热，并将冰糖也倒入其中，使冰糖充分融化在酱油中，晾凉待用！
步骤3
晾凉的酱油倒入罐子中（罐子用口小肚大的便于密封）腌好的黄瓜段倒入罐子里，上面倒入姜片蒜片还有少许尖椒（依个人口味添加尖椒，我把尖椒都切开了口味可能有些辣）
步骤4
植物油加热撒上花椒爆炒，晾凉后浇入罐中，密封。一周后就可以品尝美味了！