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诗文 手撕牛肉
释义

手撕牛肉

手撕牛肉的用料

牛肉 1500g 料酒
老抽 生姜
大蒜 大葱 白糖 桂皮
八角 桂皮 丁香 千里香 香草 花椒 干辣椒 草果 白胡椒粉

手撕牛肉的做法

手撕牛肉的做法图解1

步骤1

腿肉3斤,洗净,用料酒,生抽,姜片,鲜花椒腌制一晚。次日,将腌制好的牛肉放在冷水锅,待煮沸后打沫,之后在水中加老抽,将备用调料全部放入,建议用砂锅炖煮,大火煮开,开盖在煮20分钟,关小火,盖盖,1~2个小时,出锅
手撕牛肉的做法图解2

步骤2

煮好后捞出,晾凉放干就可以进行煸炒了,可如果尝了一口后太好吃,就到这一步可以结束了…

手撕牛肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 16:08:48