凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵的做法
步骤1
猪耳朵用清水泡半小时，在放开水中煮10分钟，捞出处理干净表面。然后切成细条。
步骤2
葱姜蒜切好备用。
步骤3
调汁，葱白拍扁切末，蒜切末一起放小碗里。倒适量酱油和醋 ,盐,十三香调均匀。
步骤4
调好的酱汁和辣椒油适量一起浇在猪耳朵上。喜欢吃辣就多放点辣椒油。
步骤5
油烧热放姜丝一起浇在猪耳朵上搅拌均匀装盘。