耗油蜜汁焗鸡腿
这道菜的汁用来拌饭很棒，那个夜晚，我吃了满满两大碗饭，三只鸡腿。还是夜宵时间……实在忍不住。
耗油蜜汁焗鸡腿的做法
步骤1
鸡腿可以去超市买散装的小号鸡腿。十几块钱一斤，够做一碟了。选肉质好一点的。回来解冻。放大碗里腌。加料酒，食盐。（最简陋的腌制）大概30分钟。步骤2
蜜汁做法：小碗里面倒蜂蜜（根据自己口味），耗油（一般会比蜂蜜多一些），酱油适量。筷子搅拌均匀。步骤3
锅里放少量油（不能太多，是煎不是炸），把鸡腿扔下去煎到七八分熟。倒入蜜汁一起熬，焖，煎。大概上色后加入一点牛肉酱更香，汁液粘稠就可以起锅了。步骤4
起来后可以撒一些黑胡椒。拌饭最好吃。