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诗文 豆沙包
释义

豆沙包

豆沙包的用料

红豆 250g 红糖 60g
黄油 40g 水 220ml
面粉 600g 白糖 30g
盐 2g 酵母 4.5-5g

豆沙包的做法

豆沙包的做法图解1

步骤1

红豆放冰箱里冻2小时后取出泡水12小时。泡好后放入高压锅内加水好刚刚漫过红豆就好了,选高压锅豆类,出来轻轻一压就是烂烂的了。
豆沙包的做法图解2

步骤2

将黄油,红糖和煮过的红豆倒入面包机桶内,启动面包机肉松模式1小时30分钟后红豆沙就好了。喜欢甜一些的可以多加一些红糖。

步骤3

水,盐,白糖,面粉放入面包机桶。面粉顶端挖小洞放入酵母。启动自定义和面程序30分钟,结束后启动发酵程序时间1.5-2小时,发酵完成后再启动自定义和面程序30分钟。这是面团非常光滑了。
豆沙包的做法图解4

步骤4

开始整形了。包好后等20-30分钟后才放入蒸笼,蒸20分钟后等5分钟才揭锅。
豆沙包的做法图解5

步骤5

太好吃了,内里来一张照片。

豆沙包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 11:20:42