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海绵纸杯蛋糕
释义
海绵纸杯蛋糕
海绵纸杯蛋糕的用料
鸡蛋 3只
牛奶 40g
低筋面粉 100g
黄油 27g
砂糖 55g
盐 四分之一茶匙
海绵纸杯蛋糕的做法
步骤1
第一步当然准备好蛋糕的材料。如果是新手,最好提前将每样材料量好分量,这样做就保证了美美哒完成整个过程,不会忙不开交。
步骤2
今次制作过程的纪念照较少,但是我会逐步解释的。1:鸡蛋和砂糖,盐装入容器,隔着热水加热加到40度左右~2:移开热水,用电动打蛋器高速打发到蓬松泛白,细腻的样子。3:筛入低筋面粉。4:刮刀轻快地翻拌均匀。5:黄油隔热水融化。6:加入鲜奶到黄油里混合一起。(保持黄油和鲜奶混合物都是40度左右)7:将黄油和鲜奶混合物加入面糊中。
步骤3
可以做到5-6个纸杯蛋糕,我用的纸杯较大个的。
步骤4
放入预热好的烤箱中,180度 20分钟。静待美味的cup cake咯~
步骤5
成果出炉了
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更新时间:2025/10/11 1:17:48