扎扎实实的家常粉蒸肉的正宗做法、五花肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱椒蒜末、海鲜酱、腐乳、香油、白糖、鸡精。盐、胡椒粉、自制蒸肉粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

家常粉蒸肉的用料

五花肉 500g

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

料酒适量

葱椒蒜末适量

海鲜酱适量

腐乳一到两块

香油适量

白糖适量

鸡精。盐适量

胡椒粉少量

自制蒸肉粉 300g

家常粉蒸肉的做法

步骤1

放点花生粒进去味道真的不一样

步骤2

开始炒米粉

步骤3

微热放入切好的花生粒进去一块炒，煸至米粉微黄

步骤4

第四步应该放在第一步，用备好的调料将肉腌制好放在一边用保鲜膜密封起来，然后再弄米粉

步骤5

然后将米粉和肉拌匀，最好每片肉上面都能有米粉，肉瘦的话放点香油，防止蒸出来干柴没口感

步骤6

锅底我用的是南瓜，最近菜市场的南瓜特别好，可以用土豆，红薯垫锅底，切大块一点以免蒸久过后容易烂掉

步骤7

我是在蒸锅屉上面放了一块蒸布，防止掉小碎东西下去，时间可以的话肉可以腌制久一点，锅里先加热至烧开，然后依次放食材进去，我这个人比较讲究实惠，所以可能在美观上面不是那么漂亮，莫怪哦，但是方法的话肯定错不了的，我是地地道道的大山里的姑娘。哈哈…盖上盖子等待美味吧，蒸至大概一个半小时，因为时间久点肉特别的有口感，味道已经出来了，嘴巴开始馋了吧，果不其是枚吃货哈哈～

步骤8

口水出来了没？有没有很美味？

步骤9

出炉 —装盘厨娘们看到这么没有美感的粉蒸肉想吃或者想做的冲动吗

扎扎实实的家常粉蒸肉

家常粉蒸肉的用料

家常粉蒸肉的做法

家常粉蒸肉的烹饪技巧