宜宾最具特色的传统名小吃——燃面
宜宾人最爱宜宾燃面！哈哈，我是宜宾人。
宜宾燃面的做法
步骤1
切面放入沸水中煮熟
步骤2
取出放入凉白开水中稍微拔一下。
步骤3
捞出控干水分，加入少许香油。
步骤4
拌匀防止粘连。
步骤5
放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀
步骤6
浇到煮好的面上面。
步骤7
再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。宜宾燃面的烹饪技巧
芽菜最好使用宜宾的特产碎米芽菜，这样做出来的燃面更加香。