诗文 | 芝麻曲奇 |
释义 |
芝麻曲奇喜欢芝麻的香味,也喜欢曲奇的醇厚,二者结合会不会是绝配呢?自己动手做出来就知道了! 芝麻曲奇的做法步骤1 准备好所有材料,黄油软化,鸡蛋打散。步骤2 黄油加入砂糖 、糖粉打发至稍发白。步骤3 再分三次加入鸡蛋打至看不到蛋液。步骤4 把低粉过筛,加入食盐至打好的黄油里拌匀。一开始会很干,没关系,继续搅拌。步骤5 面粉和黄油混和的差不多时加入芝麻,再拌匀。步骤6 这时可以预热烤箱,同时将混合好的面糊装入硅胶裱花袋,装上中号的裱花嘴(花型根据自己喜好),开始挤曲奇。步骤7 挤好的曲奇放入预热好的烤箱,中层,180度约烤12分钟。步骤8 香味十足的芝麻曲奇就烤好了。芝麻曲奇的烹饪技巧芝麻是炒熟了的,黑芝麻,白芝麻都可以哈。烤制的时间只是大概的时间,要结合自己烤箱的温度和曲奇的大小灵活掌握,注意观察,曲奇颜色金黄就好。出炉后晾凉,口感香酥,密封保存。 |
随便看 |
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